Kaffe Webshop

The Coffee Farm

coffee-farmKaffefarmen for Ngoro Ngoro Mountain Coffee Shangri-La Estate, ligger på det frodige højland i det nordlige Tanzania på de ydre skråninger af Ngorongoro krateret 1700 meter over havets overflade. Kombineret med den usædvanligt frugtbare vulkanske jord er det et særdeles velegnet dyrkningsområde, der fuldt ud giver kaffeplanterne lukrative forhold til at gro i det naturrige miljø.
I 1930 fik nogle tyske landmænd lov til at rydde bevoksningen på de sydlige skråninger af Mount Oldeani og Ngorongorokrateret, som stod ubeboet hen. En af de nyetablerede bedrifter blev senere kaldt “Shangri-La”, efter den berømte roman “Lost Horizon” af James Hilton. Efter 2. Verdenskrig kom stedet under engelsk besiddelse for en relativt kort periode. Ikke kun Shangri-La, men også nogle andre plantager blev tilbagekøbt af et dansk-tysk selskab, der siden har investeret et betydeligt beløb til at revitalisere de gamle forsømte farme. Shangri-La Estate har så lang en historie, at nogle af kaffeplanterne er over halvfems år gamle, og deres rødder er vokset dybt ned i jorden i søgen efter naturrige næringsstoffer. En anden skat i området er det krystalklare og mineralholdige vand fra skovens kilder, der bliver udnyttet til vanding og forarbejdning af kaffen.

3-coffee-farm